Del Campesino
Van de Boer
Agro-ecologisch
Zoals u waarschijnlijk weet is de transitie van conventionele landbouw naar gifvrije landbouw niet altijd gemakkelijk. Onze koffieboeren zitten nu middenin deze transitie. Dat betekent dat zij geen meststoffen of pesticides gebruiken gedurende de productie. Voor hun inkomen heeft het nooit uitgemaakt of de koffie agro-ecologisch was - het wordt allemaal hetzelfde behandeld. Toch hebben ze besloten deze transitie te maken, en dat willen wij graag stimuleren. Wel zitten er in de grond nog reststoffen van vroeger, dus officieel is de koffie nog "semi-organic". ​
​
Benieuwd wat argo-ecologisch betekent? Deze definitie past goed.
Van de Boer
Over het algemeen hebben Colombiaanse koffieboeren weinig zeg over hun producten. Ze verbouwen het, verwerken het, en drogen het. Daarna weten ze eigenlijk niet waar het naartoe gaat. Ik (Willem) was enorm verrast toen ik zag dat ze zelf Nescafé dronken. Dat geloof je toch niet! Met Van de Boer hopen we deze Colombiaanse boeren meer eigenaarschap te geven van hun product. De onderliggende hoop is dat we trotse boeren met heerlijke koffie gaan zien. ​
​
Benieuwd waar het nou precies is? Klik hier.
-removebg-preview.jpg)
Kwaliteit
Binnen de koffie-wereld heb je een duidelijke standaard voor kwaliteit, die wordt gezet door de SCA. Wij streven naar koffie die boven de 82 punten uitkomt. Dat betekent dat uw koffie een eigen karakter en geen defecten heeft - gewoon lekkere koffie dus. Naast een goede smaak is onze verpakking zo veel mogelijk composteerbaar, onze supplychain zo kort mogelijk. Wanneer we door de eerste start-up fase heen zijn zullen wij verder werken om een markt te creëren voor agro-ecologische koffie. Zo dragen wij ons steentje bij aan een betere toekomst.
​
Benieuwd naar de SCA-standaard? Klik hier. Input voor onze toekomst plannen? Altijd welkom!